Add Papers Marked0
Paper checked off!

Marked works

Viewed0

Viewed works

Shopping Cart0
Paper added to shopping cart!

Shopping Cart

Register Now

internet library
Atlants.lv library
FAQ

Great deal: today with a discount!

Regular price:
2,99
You save:
0,45 (15%)
Discounted price*:
2,54
Purchase
Add to Wish List
ID number:560670
Author:
Evaluation:
Published: 29.12.2015.
Language: Latvian
Level: Secondary school
Literature: n/a
References: Not used
Extract

Secinājumi
Fosfāti ir daudzfunkcionālas pārtikas piedevas, kuras pārtikai pievieno, lai iegūtu vēlamās īpašības.
Fosfātus pielieto plašā pārtikas produktu klāstā, piemēram, gaļas produktos, piena produktos, augļu un dārzeņu produktos, maizes un konditorejas izstrādājumos.
Na, K un Ca fosfāti ir atzīti par drošām pārtikas piedevām, bet ir vairāki pētījumi, kas apstiprina to slikto ietekmi, kā nieru mazspēja, kaulu un zobu trauslums, minerālvielu uzsūkšanās samazinājums organismā u.c.
Cilvēkiem, kas cieš no nieru darbības traucējumiem ir nepieciešams ierobežot fosfora uzņemšanu un kontrolēt kalcija / fosfora attiecības savā uzturā.
Ir atklāts, ka fosfātu homeostāzi un fosfāta izvadīšanu no nierēm reglamentē ar sarežģītu endokrīnās atgriezeniskās informācijas sistēmu, kur galvenais hormons fosfāta homeostāzei ir FGF23.
Jaunākie pētījumi ziņo, ka fosfāti ietekmē plaušu vēža attīstību. Cilvēkiem ar risku saslimt ar plaušu vēzi vai jau saslimušiem ir ieteicams izvairīties no liela fosfātu daudzuma uzturā, jo tas paātrina plauša vēža attīstību.
Fosfātiem kā pārtikas piedevām ir arī alternatīvi, piemēram, tehnoloģiskie procesi, kā saldēšana, kaltēšana, apstarošana u.c. Šie procesi bieži vien ir dārgāki vai laikietilpīgāki.

Author's comment
Work pack:
GREAT DEAL buying in a pack your savings −3,25 €
Work pack Nr. 1351221
Load more similar papers

Send to email

Your name:

Enter an email address where the link will be sent:

Hi!
{Your name} suggests you to check out this Atlants.lv paper on „Nātrija, kālija, kalcija fosfāti, to izvērtējums”.

Link to paper:
https://eng.atlants.lv/w/560670

Send

Email has been sent

Choose Authorization Method

Email & Password

Email & Password

Wrong e-mail adress or password!
Log In

Forgot your password?

Draugiem.pase
Facebook
Twitter

Not registered yet?

Register and redeem free papers!

To receive free papers from Atlants.com it is necessary to register. It's quick and will only take a few seconds.

If you have already registered, simply to access the free content.

Cancel Register