Add Papers Marked0
Paper checked off!

Marked works

Viewed0

Viewed works

Shopping Cart0
Paper added to shopping cart!

Shopping Cart

Register Now

internet library
Atlants.lv library
FAQ
3,49 € Add to cart
Add to Wish List
Want cheaper?
ID number:568718
 
Evaluation:
Published: 13.01.2012.
Language: Latvian
Level: Secondary school
Literature: 5 units
References: Not used
Extract

Olbaltumvielas ir svarīgākā dzīvā organisma sastāvdaļa, kas veic daudz dažādu dzīvībai nepieciešamu funkciju. Olbaltumvielas nepieciešamas:
augšanas procesā,
attīstības procesā,
lai palīdzētu un izpildītu organismu šūnu un audu atjaunošanos,
lai izpilda aizsargfunkcijas,

Kad cilvēks uzņem olbaltumvielas, tās viņa ķermenī hidrolizējas par aminoskābēm, kuras uzsūc zarnu sieniņas. Ķermenī tās atkal apvienojas kā olbaltuvielas, tomēr citādā salikumā. Šis salikums atkarīgs no tā, kura būtne olbaltumvielu ir uzņēmusi, jo olbaltumviela pielāgojas specifiskajam ķermenim un veido īpašu, tieši šajā ķermenī, esošu olbaltumvielu.

Olbaltumvielas mēdz funkcionēt arī kā enerģijas avots, bet tas notiek tikai tad, ja uzturā trūkst ogļhidrāti un tauki vai ir liels enerģijas patēriņš.
Olbaltumvielas izmanto ne tikai uzturā, bet arī dažādās rūpniecības nozarēs. Tekstilrūpniecībā plaši izmanto vilnu un dabisko zīdu. Vislielākā rūpniecības nozare, kas pārstrādā olbaltumvielas, ir ādu rūpniecība. Želatīnu lieto gaismas jūtīgo materiālu ražošanai. Piena olbaltumvielu kazeīnu izmanto līmes un plastmasas – galatīna ražošanai.

Olbaltumvielu galvenie avoti
Dzīvnieku izcelsmes olbaltumi:
gaļa un gaļas produkti (desas, cīsiņi),
zivis un jūras produkti (vēži, garneles, kalmāri),
olas,
piens un tā produkti (krējums, biezpiens, siers, jogurts);
Augu izcelsmes olbaltumi:
graudi un graudu produkti (maize, auzu pārslas, griķi),
pākšaugi ( pupas, zirņi, sojas pupas),
nedaudz olbaltumu ir dārzeņos un augļos.


Author's comment
Work pack:
GREAT DEAL buying in a pack your savings −4,98 €
Work pack Nr. 1318825
Load more similar papers

Atlants

Choose Authorization Method

Email & Password

Email & Password

Wrong e-mail adress or password!
Log In

Forgot your password?

Draugiem.pase
Facebook

Not registered yet?

Register and redeem free papers!

To receive free papers from Atlants.com it is necessary to register. It's quick and will only take a few seconds.

If you have already registered, simply to access the free content.

Cancel Register