Research Papers
Technologies
Cooking, Food Processing
Ātri šķīstošā sausā piena ražošanas projekts-
Ātri šķīstošā sausā piena ražošanas projekts
2011 - 2015 years
Nr. | Chapter | Page. |
IEVADS | 3 | |
1. | Ideju posms | 4 |
2. | Prototipu izstrādes posms | 6 |
2.1. | Izejvielu raksturojums | 6 |
2.2. | Produktu aprēķini | 8 |
2.3. | Tehnoloģiskā procesa parametri | 12 |
2.4. | Galveno tehnoloģisko operāciju pamatojums | 13 |
2.5. | Ražošanas tehnoķīmiskā un mikrobioloģiskā kontrole | 14 |
3. | Produkta attīstības posms | 17 |
3.1. | Kvalitātes rādītāju raksturojums | 17 |
3.2. | Jauno produktu uzturvērtības un enerģētiskās vērtības aprēķins | 20 |
3.3. | Tehnoloģisko iekārtu izvēle | 21 |
3.4. | Gatavās produkcijas sagatavošana realizācijai | 30 |
4. | Komercializācijas posms | 37 |
4.1. | Uzņēmuma raksturojums | 37 |
4.2. | Preču pamatojums | 37 |
4.3. | Tirgus iespējas | 38 |
4.4. | Konkurences novērtējums | 39 |
4.5. | Mārketinga stratēģija | 39 |
4.6. | Pārdošanas taktika | 39 |
4.7. | Cena | 39 |
4.8. | Pārdošana | 40 |
4.9. | Stimuli | 40 |
4.10. | Reklāma | 41 |
4.11. | Ekonomiskie aprēķini | 42 |
4.12. | Projekta novērtējums | 44 |
LITERATŪRAS APSKATS | 45 | |
PIELIKUMS | 49 |
Produkts tiks iepakots trīs dažādos veidos, līdz ar to cena katram iepakojuma veidam kilogramā būs atšķirīga. Iepakojot produktu:
mazajos papīra maisiņos ar PP kārtu 2 g iepakojumā, produkta cena 0.04 Ls/gab., 0.05 Eiro/ gab;
PP trauciņos 500 g iepakojumā produkta cena 2.10 Ls/gab., 2.99 Eiro/gab;
PP drēbes konteineros 1000 kg iepakojumā, ko pārdos uzņēmumiem, cena par kg 3.43 Ls. / 4.88 Eiro.
4.8. Pārdošana
A/s “Lodes Piens” ražoto ātri šķīstošo sauso pienu pārdos industriālajiem ražošanas uzņēmumiem un vairumtirdzniecībā.
Industriālajiem ražošanas uzņēmumiem produkts tiks pārdots tieši (ražotājs – pircējs).
Vairumtirzniecībā tiek izmantots trīs stadiju kanāls līdz prece nokļūst pie patērētāja.
(Ražotājs – vairumtirdzniecība – mazumtirdzniecība – patērētājs)
Piegādi vairumtirdzniecības bāzēm veiks ar uzņēmuma transportu, kas tām atvieglos darbu. A/s „Lodes Piens” sniedz augstu kvalitāti, kas tiks nodrošināta ar kvalitātes apliecību.
4.9. Stimuli
Uzņēmuma popularizēšanai tiks organizēti semināri ražošanas uzņēmumos, lai iepazīstinātu ar jauno produktu un pastāstītu par tā ērto pielietošanu.
Lai paaugstinātu preču konkurētspēju pārdošanas procesā, kā pārdošanu veicinošie pasākumi tiks rīkotas akcijas, kurās patērētājs varēs produktu nopirkt par cenu, kas ir divas reizes zemāka par oriģinālo jeb pērc vienu otru saņem par brīvu.
Kā arī produkts nāks kā dāvana pie kafijas, kā rezultātā patērētājs varēs iepazīties ar jauno produktu un izmēģināt to pielietot kafijai piena vietā.
Visās vietās, kur tirgos šo produktu būs iespējams saņemt bukletiņu, kurā būs informācija par produkta pielietošanas veidiem un to dabīgo sastāvu.
Uzņēmums sadarbosies ar TV šoviem, kur dalībniekiem tiks dāvināts mūsu produkts, tādejādi produkts iegūs lielāku popularitāti un atpazīstamību.
Produktu patērētāji varēs laimēt arī portālā draugiem.lv, kur mūsu firmas lapā atbildot uz dienas jautājumu varēs iegūt balvā mūsu produktus.
…
Piena pārstrādes uzņēmumi ātri iekaro tirgu un iemanto patērētāju uzticību ar produkta kvalitāti, plašo sortimentu, ērto pielietojumu un veselīgumu. Pienu un vairākus piena produktus nevar ilgstoši uzglabāt. Ātri šķīstošā sausā piena ražošana ir viena no iespējām šo produktu realizācijas laika ievērojamai palielināšanai. Savukārt, kad trūkts svaigas izejvielas, ātri šķīstošo sauso pienu var izmantot atjaunotā piena un tā produkta ieguvei. Mazākā tilpuma dēļ piena konservi vieglāk transportējami, uzglabājami, arī ērtāk izmantojami dažās nozarēs: saldējuma ražošanā, konditorijas, maizes rūpniecībā, lopbarības gatavošanā u.c.
- Ātri šķīstošā sausā piena ražošanas projekts
- Ražošanas tehnoloģiskais projekts ēdināšanas uzņēmumam
- Sausā piena kvalitātes rādītāji atkarībā no uzglabāšanas režīma
-
You can quickly add any paper to your favourite. Cool!Sausā piena kvalitātes rādītāji atkarībā no uzglabāšanas režīma
Research Papers for university31
Evaluated! -
Ražošanas tehnoloģiskais projekts ēdināšanas uzņēmumam
Research Papers for university42
-
Ražošanas tehnoloģiskais projekts ēdināšanas uzņēmumam
Research Papers for university39
-
Piena un piena produktu ražošana
Research Papers for university7
-
Uzņēmuma SIA "J Koks" ražošanas modernizācijas projekts
Research Papers for university29