Nr. |
Chapter |
Page. |
|
C vitamīns, tā daudzuma noteikšana augļos un to sulās |
1 |
|
Anotācija |
2 |
|
Saturs |
3 |
|
Ievads |
4 |
1. |
Literatūras apskats – vitamīnu raksturojums |
5 |
1.1. |
Taukos šķīstošie vitamīni |
7 |
1.2. |
Ūdenī šķīstošie vitamīni |
8 |
1.3. |
C Vitamīns – askorbīnskābe |
10 |
2. |
Darba praktiski eksperimentālā daļa |
12 |
2.1. |
Darba nepieciešamo reaģentu pagatavošana |
12 |
2.1.1. |
45% sarkanā asinssāls (K3[Fe(CN)6]) šķīduma pagatavošana |
12 |
2.1.2. |
1% dzelzs (III) hlorīda (FeCl3) šķīduma pagatavošana |
12 |
2.1.3. |
Dihlorfenolindofenola (DCPIP) šķīduma pagatavošana |
12 |
2.1.4. |
5% metafosforskābes (HPO3) šķīduma pagatavošana |
13 |
2.1.5. |
C vitamīna parauga sagatavošana eksperimentam |
14 |
2.2. |
DCPIP šķīduma titra noteikšana |
15 |
2.3. |
Darba materiāli – augļi un sulas |
16 |
2.4. |
Darba materiālā sagatave |
21 |
2.5. |
C vitamīna klātesamības noteikšana |
22 |
2.6. |
C vitamīna daudzuma noteikšana |
23 |
2.6.1. |
Vispārīgā metode C vitamīna parauga titrēšanai ar DCPIP šķīdumu |
23 |
2.6.2. |
No augļiem izspiestās sulas |
24 |
2.6.3. |
Ražotāju sniegtā informācija par sulām |
25 |
2.6.4. |
Rūpnieciski izgatavotās sulas |
26 |
2.6.5. |
Eksperimentos iegūto datu apkopojums un analīze |
27 |
3. |
Secinājumi un priekšlikumi |
28 |
|
Izmantoto informācijas avotu saraksts |
31 |