Viesmīlības nozare ir viena no vadošajām eksporta nozarēm pasaulē, kas veicina ekonomikas attīstību. Ekonomiskā krīze būtiski ietekmēja viesmīlības nozari, radot lielu spiedienu uz uzņēmējiem. Tā, kā ekonomiskā situācija pasliktinājās, tika apturēti investīciju projekti, kā arī samazināta iespēja saņemt kredītus no bankām. Papildus finansējums varēja izglābt esošus viesmīlības uzņēmumus Latvijā.
Viesmīlības uzņēmuma vadītājiem šis brīdis ir izdzīvošanas laiks, kurā jāsaskaras ar pārmaiņām, kas var ietekmēt gan negatīvi, gan pozītivi. Negatīva ietekme var izpausties sekojošā veidā, proti, ražošanas resursu optimizēšana vai aizvietošana ar lētāko variantu, piemērām, tiek samazinātas algas darbiniekiem, darbinieku skaita samazināšana, pieprasījuma samazinājums un konkurētspējības samazinājums. No šīm problēmām rodas nākošas problēmas, piemēram, bezdarba līmeņa paaugstinājums, samazinās iedzīvotāju pirktspēja, zaudējot darbu, kvalificēti darbinieki emigrē uz ārzemēm. Šajā nozarē paliek mazkvalificēts darbaspēks, kuram pilnīgi vienalga, kas notiek uzņēmumā.
Pozītīva puse ir tāda, ka uzņēmumi var pārbaudīt sava uzņēmuma dzīvotspēju, kā arī iegūt pieredzi, kas ir svarīga viesmīlības uzņēmumā Lai varētu pārvarēt grūtības, viesmīlības uzņēmumam nepieciešams izstrādāt stratēģiju. Tā kā uzņēmumam var būt vairāki attīstības virzieni, jāizvēlas tāds virziens, kas būs visvairāk piemērots nozarei.
Izvēlētais virziens nepieciešams, lai organizācija pēc tā vadītos savā darbībā un lēmumu pieņemšanā. Jo veiksmīgāk stratēģija tiks izstrādāta, jo veiksmīgāk notiks viesmīlības uzņēmuma attīstība, bet, savukārt, labvēlīga attīstība sekmē nelabvēlīgo laiku pārvarēšanu. Tirgū var novērot šadu situāciju, ka uzņēmumi izstrādā stratēģiju, kas darbojas noteiktu laiku, bet ar to nav iepazīstināti uzņēmuma darbinieki, kas nozīmē to, ka darbinieki nav iepazīstināti ar uzņēmuma darbības uzdevumiem.
Darba mērķis: izpētīt, kādas stratēģijas pielietojums varētu ļaut pārvarēt krīzes ietekmi uz viesmīlības nozari.
Lai sasniegtu izvirzīto mērķi, ir uzstādīti šādi uzdevumi:
1).stratēģijas definīcijas interpretācija no dažādiem literatūras avotiem.
2). izpētīt, kā ārējie un iekšējie faktori var ietekmēt stratēģijas veidošanu;
3). izpētīt ar kādam problēmām un grūtībām jāsaskaras viesmīlības nozarei krīzes apstākļos; 4). stratēģijas izstrādāšana, kas palīdzētu pārvarēt grūtības, ar kurām jāsaskaras viesmīlības nozarē.
