Medus uzturā

Medu mēdz dēvēt par labākajām zālēm pasaulē. Tas satur glikozi, fruktozi, olbaltumvielas un fermentus, kā arī vitamīnus, minerālvielas un organiskās skābes. Šajā bišu produktā ir gandrīz visi mikroelementi, fruktoze, glikoze. Medū lielā daudzumā ir vitamīni B2, PP un C, kā arī B1, B6, B9, K, E, D, A. No minerālvielām medū ir kalcijs, nātrijs, magnijs, dzelzs, jods, hlors, fosfors. Starp medus sastāvā esošajām vielām atrodami fermenti, kas paātrina vielmaiņu. Medus ir lieliska alternatīva cukuram – kaloriju skaita ziņā tie ir līdzīgi, taču medus atšķirībā no cukura satur daudz dažādu mikroelementu, minerālvielu un vitamīnu. Medus ieņem vienu no pirmajām vietām pārtikas produktu kaloritātes tabulā : vienā kilogramā medus ir vairāk nekā 3000 kalorija. Tas ir viens no nedaudzajiem produktiem., kas satur folskābi jeb B9 vitamīnu, tāpēc tas ir pilnīgi nepieciešams grūtniecēm. Atšķirībā no pārējiem saldumiem., medus nebojā zobu emalju., turklāt ir plaši zināms., ka tas ir lielisks imūnstimulators. Medus īpašību dēļ to jau senatnē izmantoja ne tikai pārtikā, bet arī medicīnā. Arī mūsdienās medus tiek izmantots saaukstēšanās, klepus, plaušu slimību, sirds un asinsvadu, aknu, nieru, kuņģa slimību ārstēšanā. Regulāra medus lietošana uzturā nostiprina imunitāti.
Pētījums balstās uz hipotēzi, ka cilvēki savā uzturā medu visbiežāk lieto saaukstēšanas gadījumā.
…