Mūsdienās cilvēkiem visā rodas aizvien lielāka interese par dabas produktiem gan saistībā ar mūsu apkārtējās vides lielo piesārņojumu, gan medikamentu pieaugošajām cenām. Dabisko produktu lietošna nepieciešma gandrīz ikvienam, lai saglabātu un nostiprinātu veselību. No senseniem laikiem līdz mūsdienām cilvēks izmantoja medu un biškopības produktus ar plašu pielietojuma spektru. Medus ir viens no retajiem dzīvnieku izcelsmes pārtikas produktiem bez pārstrādes. To lieto kā dabīgu veselībai bagātu pārtikas produktu. Medus stiprina mūsu organismu, cilvēks ir možs un enerģisks, medus atjauno organisma reserves pie lielas fiziskās slodzes. Tautas atziņa, ka medus pagarina dzīvi, jau vairākus gadu tūkstošus ceļoja no paaudzes paaudzē, kaut arī zinātne to nebija apstirinājusi.
Mūsuprāt, mūsdienās tā ir ļoti aktuāla tēma, tieši tapēc mēs izvēlējāmies pētīt šo tēmu par medu, to sastāva, nozīmi un pielietojumu ārstniecībā un medecīnā, kulinārijā.
Izvirzītā hipotēze – noskaidrot to, ka mans medus ir dabīgs un bez piejaukumiem.
Mērķis – noskaidrot, kādi var būt medus viltojumi, kādas vielas var būt piejauktas.
Uzdevumi – sameklēt pēc iespējas vairāk informācijas, to analizēt un noskaidrot ar ķīmisko reakciju palīdzību - vai medum ir piejaukumi vai nav.
Savā pētnieciskajā darbā veicām aptauju, ar kuras palīdzību noskaidrojām, cik lielā mērā skolnieki, skolotāji ir informēti par medu, tā sastāvu un lietošanu. Pētnieciskā daļa ir par medus piejaukumu noteikšanu. Izmantojām divas metodes, kā noteikt piejaukumu. Zinātniskais darbs sastāv no 1-8 daļām.
Pirmā daļa – medus dabas produkts. Šī daļa sadalās divās nodaļās – medus klasifikācija un medus fizikālās īpašības. Savukārt šīs divas nodaļas sadalās vēl daudzās apakšnodaļās (konkrēti par katru šķirni un katru fizikālajām īpašībām.
Otrā daļa – medus ķīmiskais sastāvs.
Trešā daļa – medus mikroorganismi.
Ceturtā daļa – pētījums, kur ar reakciju palīdzību tiek noskaidrots vai medus satur piejaukumus.rezultāti tiek analizēti un apkopoti.
Piektā daļa – medus medicīnā.
Sestā daļa – medus tautas medicīnā.
Septītā daļa – medus kulinārijā.
Astotā, noslēdzošā daļa – rezultāti un diskusija – pētījuma daļa, kurā ir analizēti un apkopoti skolēnu aptaujas rezultāti.…
