Mūsdienās daudzi produkti, ko lietojam ikdienā, tiek ģenētiski modificēti ne tikai augi, bet arī dzīvnieki, un liela daļa no pārtikas, kuru uzņemam, ir modificēta, par ko nemaz nenojaušam. Kas tad īsti ir ģenētiska modifikācija? Ģenētiskā modifikācija ir cita gēna, kam piemīt noteikta īpašība, ievietošana kādā citā organismā. Tā rezultāta organismam piemīt jauna īpašība. (skat. 1. att.) Šis organisms, kuram piemīt cita organisma gēns, tiek saukts par ģenētiski modificētu organismu (ĢMO).
Un tomēr, tehnoloģijas ir attīstījušās tik tālu, ka spēj radīt ne tikai modificētus augus, bet arī dzīvniekus. Princips ir līdzīgs kā augiem – šūnās tiek ievadīti gēni ar vēlamo pazīmi.
Darba tēma – Pārtikas, kas ražota no ģenētiski modificētiem organismiem, izplatīšana un izmantošana Latvijā
Mērķis – Izprast un noskaidrot vai Latvijā audzē un izplata pārtiku, kas izgatavota no ģenētiski modificētiem organismiem