Piens un tā nozīme mūsdienās / Research Papers / ID: 999899

Author: Avenger (13)

Evaluation:

Published: 19.03.2008.

Language: Latvian

Level: Secondary school

Literature: 9 units

References: Not used

Enlarge preview

Table of contents

Nr.	Chapter	Page.
	Ievads	3
I.	Literatūras apskats	4
1.	No vēstures	4
2.	Govs	5
3.	Piens	5
4.	Kur un kā veidojas piens?	5
5.	Kas notiek organismā slaukšanas laikā?	6
6.	Kazas piens	6
7.	Piena sastāvs	7
7.1.	Olbaltumvielas	8
7.1.	Vitamīni	9
7.3.	Minerālvielas	9
8.	Piena produkti	10
9.	Piena un piena produktu veselīgā ietekme uz organismu	11
10.	Dažādu zīdītāju piena salīdzinājums	12
11.	Piena bojāšanās	14
12.	Piena dzesēšana	14
13.	Piena ražotāji Latvijā	16
14.	Izmanotā aparatūra un metodika	19
II.	Praktiskie pētījumi	20
1.	Aptaujas rezultātu apkopojums	20
2.	Mērījumu rezultāti	22
III.	Secinājumi	23
IV.	Conclusions	24
V.	Izmantotā literatūra	25
VI.	Anotācija	26
VII.	Pielikums	27

Extract

Mana zinātniski pētnieciskā darba „Piens un tā nozīme mūsdienās” mērķis ir iepazīt pārtikas produkta – piena vēsturisko izcelsmi, pielietojumu un nozīmi veselības uzturēšanā skolēniem.
Piens tiek plaši lietots uzturā, un tas satur vairāk nekā 160 viegli izmantojamu vielu, kas nepieciešamas organisma augšanai un attīstībai: olbaltumvielas, taukvielas, minerālsāļus, vitamīnus, piena cukuru, fermentus, u.c.

Darba uzdevumi:
1.atlasīt, apkopot un iepazīties ar literatūru, iepazīties ar piena sastāvu;
2.veikt cilvēku anketēšanu par uzturā lietoto pienu;
3.iepazīties ar Latvijas piena pārstrādes kombinātu produkciju;
4.apgūt nepieciešamās metodikas, un veikt to analīzes.…

Author's comment

Work pack:

GREAT DEAL buying in a pack ➞ your savings −3,48 €