Sabalansēts uzturs

Uzturs ir barības vielas kopums, kas nepieciešams normālām dzīvības norisēm organismā. Pareizs jeb veselīgs uzturs ir tāds uzturs, kas nodrošina vislabākos apstākļus cilvēka augšanai un attīstībai, augstas darbspējas un labu pielāgošanos ārējai vides pārmaiņām. (2)
Pareizam uzturam ir jāatbilst trim pamatprasībām. Pirmkārt, uzturam ir jābūt dažādam. Katru dienu ir jāēd piena ēdieni, gaļas vai zivju ēdieni, dārzeņu un augļu ēdieni, maize un miltu ēdieni. Otrkārt, uzturam ir jābūt sabalansētam – visām uzturvielām ( olbaltumvielām, taukiem, ogļhidrātiem, vitamīniem, minerālvielām) tajā jābūt pareizās attiecībās un pareizā daudzumā. Treškārt, uzturam ir jābūt mērenam. Tam ir pilnīgi jāsedz enerģijas patēriņš, taču tas nedrīkst piegādāt organismam lieku enerģiju, kas uzkrājas taukos. Kaitīgi ir ne tikai atsevišķu uztura sastāvdaļu pilnīgs vai daļējs trūkums, bet arī to pārmērība. (2)…