2.2. Drošības aspekti uztura bagātinātāju izmantošanā
Uztura bagātinātāju tirgus un sortiments ir ļoti plašs, tāpēc svarīgi būtu apzināties, ka tas arī ir bizness. Cenas bieži vien ir neadekvāti augstas un reklamētais sastāvs bieži neatbilst reālajam. Pēc pētījumu rezultātiem, kad tika analizēts, to sastāvs, tika noskaidrots, ka uztura bagātinātājiem tiek pievienotas arī neatļautas sastāvdaļas, kas palielina šo produktu efektivitāti un tajā pašā laikā, apdraudot veselību. Ir daudz izplatītāju, kur nav zināma tieša produkta izcelsmes vieta un lielākā daļa šo produktu, kuri ir pieejami Latvijas tirgū, nav reģistrēti Pārtikas veterinārajā dienestā. Tāpēc ir svarīgas zināšanas šajā jomā, lai spētu analizēt un izvēlēties sev atbilstošāko produktu savam mērķim un veselībai.
Ir svarīgi ne tikai izvēlēties savam mērķim atbilstošus uztura bagātinātājus, bet arī pievērsties, to drošības kontrolei. Tas pirmkārt būtu jādara, jau pašam pircējam – izglītojoties, jo uztura bagātinātāju tirgus netiek kontrolēts pilnībā. Uztura bagātinātāju tirgū Latvijā ir sastopami daudzi Latvijā nereģistrēti produkti, kas liek apšaubīt, to drošību. Tāpēc, tiks sīkāk apskatīti pētījumi šajā sakarā.
Pētījumā, kurā tika izvērtēta trīs sabiedrību ar ierobežotu atbildību – Veselības pasaule, Prosport un Vivasport piedāvāto uztura bagātinātāju atbilstība reglamentētajām prasībām: reģistrācija Latvijas pārtikas centrā; atbilstība Ministru Kabineta noteikumiem par obligātajām nekaitīguma un marķējuma prasībām uztura bagātinātājiem un uztura bagātinātāju reģistrācijas kārtību (2005. gada 20.septembra MK noteikumi Nr.725), noteikumiem par uzturvērtības un pārtikas piedevu norādēm (2004.gada 23.novembra MK noteikumi Nr.964; 2010.gada 6.februāra MK noteikumi Nr.146), Atbilstība Eiropas komisijas regulai par uzturvērtības un veselīguma norādēm uz pārtikas produktiem (2006.gada 20.decembra Eiropas Parlamenta un Padomes regula Nr.1924) (Karpikova, 2011).
…
