Add Papers Marked0
Paper checked off!

Marked works

Viewed0

Viewed works

Shopping Cart0
Paper added to shopping cart!

Shopping Cart

Register Now

internet library
Atlants.lv library
FAQ
1,99 € Add to cart
Add to Wish List
Want cheaper?
ID number:104530
 
Author:
Evaluation:
Published: 23.02.2005.
Language: Latvian
Level: Secondary school
Literature: n/a
References: Not used
Extract

1) Bojāts korķis.
Ja ir bojāts pudeles korķis, vīnam ir pelējuma pazīmes. Smaka var atgaināt vecas, netīras zeķes, mirtas avīzes vai mitru pagrabu. Ja korķa bojājums ir neliels, vīns ir zaudējis aromāta svaigumu, dzīvīgumu. Dažkārt vīna kvalitātes izmaiņas ir tik nelielas, ka tās grūti pamanīt. No bojāta korķa vīnā nokļūst viela 2 - 4 - 6 trihloranisols (TCA), kas arī izraisa negatīvās izmaiņas vīna struktūrā un aromātā. TCA ir ārkārtīgi spēcīga viela. Tomēr ir pierādīts, TCA klātbūtne vīnā cilvēka veselību neiespaido.
Bojātu korķi var konstatēt tikai pēc vīna pudeles atvēršanas - paostot korķi un glāzē ielieto vīna paraugu. Daudzi vīnu gatavotāji dara visu iespējamo, lai patērētājam nebūtu jāpiedzīvo sarūgtinājums, atverot vīna pudeli. Korķu kvalitāti pārbauda pirms pudeļu aizkorķēšanas un tos pārklāj ar metalizētu aizsargapvalku.…

Author's comment
Load more similar papers

Atlants

Choose Authorization Method

Email & Password

Email & Password

Wrong e-mail adress or password!
Log In

Forgot your password?

Draugiem.pase
Facebook

Not registered yet?

Register and redeem free papers!

To receive free papers from Atlants.com it is necessary to register. It's quick and will only take a few seconds.

If you have already registered, simply to access the free content.

Cancel Register