Add Papers Marked0
Paper checked off!

Marked works

Viewed0

Viewed works

Shopping Cart0
Paper added to shopping cart!

Shopping Cart

Register Now

internet library
Atlants.lv library
FAQ

DiscountGreat deal: today with a discount!

Regular price:
5,99
You save:
0,66 (11%)
Discounted price*:
5,33
Purchase
Add to Wish List
ID number:872662
Evaluation:
Published: 04.01.2017.
Language: Latvian
Level: Secondary school
Literature: 7 units
References: Not used
Extract

Protams, ikvienam ir jāsaprot, ka nav gluži tā, ka ēdienu receptes varētu izrakt no zemes un tieši likt lietā, liela daža no izmantotajiem ēdieniem ir atrasti dažādos zinātniskos etnogrāfijas avotos.
Ļoti ierasta pārtika senās vides darbnīcā ir putras, gluži vienkārši tāpēc, ka tās ir ļoti ātri pagatavojamas. Taču, protams, putras ātri apnīk, jo ir ierobežotas to pagatavošanas variācijas. Tādēļ Senās vides darbinieki cenšas ēdienu apvienot ar vēlajā dzelzs laikmetā pieejamajiem produktiem atšķirīgās to kombinācijās. Piemēram, tiek gatavoti sakņu sautējumi, dažādas zupas, bieži tiek cepta gaļa- šķēlē, izmantojot kalēja ogļu lāpstiņu kā pannu. Tāpat, piemēram, vistu Senās vides darbnīcā mēdz cept gan uz iesma, gan mālā, gan arī vienkārši ierakt oglēs. Brokastīm par vienu no visspēcinošākajiem ēdieniem tiek atzīts biezpiens, kas sacepts ar gaļu, sīpoliem un olām.
Pēc pusdienām vai vakariņām gribas ēdienreizi noslēgt ar kādu saldāku izstrādājumu, tāpēc visbiežāk tiek izmantotas maizes ar medu. Vakariņām dažkārt māla podiņos tiek uzvārītas avenes, mellenes, āboli, piemaisot tiem klāt medu. Kā sāļāks našķis tiek izmantotas sviestmaizes ar uzkaisītām samaltām linsēklām.
Tā kā Senās vides sētā iecienīts instruments ir graugberzis, tajā tiek iegūti rudzu milti, un sajaucot tos ar ūdeni un pievienojot medu vai sāli un ķimenes, gatavojam mazus plācenīšus, kurus cepam uz sarasētiem akmeņiem. Kādreiz tie likušies sevišķi garšīgi, taču kopš cepti simtiem plācenīšu, lai pasākumos ļautu tos nogaršot publikai, pašiem biedriem nometnē tos cept vairs neliekas vilinoši.

Load more similar papers

Atlants

Choose Authorization Method

Email & Password

Email & Password

Wrong e-mail adress or password!
Log In

Forgot your password?

Draugiem.pase
Facebook
Twitter

Not registered yet?

Register and redeem free papers!

To receive free papers from Atlants.com it is necessary to register. It's quick and will only take a few seconds.

If you have already registered, simply to access the free content.

Cancel Register