Ziepju iegūšana un īpašības

Latvijā ziepes izseni iegūst, vārot taukus kopā ar „ziepju zālēm” jeb „ziepjakmeni”. Tie ir nātrija sārma vēsturiskie nosaukumi. Rūpnieciski ražoto ziepju sastāvs ir ļoti sarežģīts. Izlasot sarežģīto vielu sarakstu uz šo ziepju iepakojuma, redzams, ka to sastāvā bieži nav taukskābju sāļu, bet gan spēcīgi sintētiskie mazgāšanas līdzekļi un naftas pārstrādes produkti. Šādas ziepes, līdzīgi kā sintētiskie mazgāšanas līdzekļi, puto arī cietā ūdenī. Daudziem cilvēkiem šādi ražotās ziepes izraisa alerģiju, tāpēc pēdējā laikā tirdzniecībā parādās arī ziepes, kuras ražotas, izmantojot vēsturiskās ziepju ražošanas metodes.