ВВЕДЕНИЕ
В настоящее время одной из серьезных проблем, стоящих перед латвийскими гостиничными предприятиями является большая конкуренция.
Одним из основных направлений формирования стратегических конкурентных преимуществ в гостиничном бизнесе является предоставление услуг более высокого качества по сравнению с конкурирующими аналогами. Ключевым здесь является предоставление таких услуг, которые удовлетворяли бы и даже превосходили ожидания целевых клиентов. Ожидания клиентов формируются на основе уже имеющегося у них опыта, а также информации, получаемой по прямым (личным) или по массовым (неличным) каналам маркетинговых коммуникаций. Исходя из этого, потребители выбирают производителя услуг и после их предоставления сравнивают свое представление о полученной услуге со своими ожиданиями. Если представление о предоставленной услуге не соответствует ожиданиям, клиенты теряют к сервисной фирме всякий интерес, если же соответствует или превосходит их ожидания, они могут вновь обратиться к такому производителю услуг.
Покупатель всегда стремится к определенному им соответствию цены услуги и ее качества. Как правило, покупатель услуги реже жалуется на ее высокую цену, чем покупатель физического товара. Если он считает цену завышенной, то просто уходит без покупки. Неудовлетворенность услугой ведет, как правило, к большим потерям в доле рынка. Именно поэтому производитель услуг должен как можно точнее выявлять потребности и ожидания своих целевых клиентов.
В самом широком смысле конкурентоспособность означает возможность выигрыша в соревновании. Применительно к экономической сфере конкурентоспособность - обладание свойствами, создающими преимущества для субъекта экономического соревнования.
В современных условиях гостиница – это предприятие, предназначенное для гостиничного обслуживания граждан, а также индивидуальных туристов и организованных групп. Клиенты важны для руководителей предприятий гостеприимства.
В настоящее время в конкурентной борьбе выживают те предприятия, которые имеют и нарабатывают лояльных клиентов.
В данный момент ситуация на рынке очень сложная, конкурентная борьба обостряется с каждым днем. Многие предприятия сферы гостеприимства закрываются, другие продолжают борьбу за клиента используют свой профессионализм, специфику и способность удержать лояльных клиентов.
Проблема, которая легла в основу написания данной работы, – ухудшение конкурентной позиции и снижение эффективности деятельности гостиницы „X”.
Актуальность темы бакалаврской работы проявляется в том, что в сложившихся обстоятельствах на современном рынке, особенно после вступления в Европейский Союз, предприятия сферы гостеприимства в Латвии стали стратегическими объектами туризма, которые пытаются выжить на рынке, и которые конкурируют между собой в том числе качеством предоставляемых услуг.
Объектом исследования бакалаврской работы является гостиничное предприятие SIA „Х”, которое работает на латвийском рынке с 1997 года. Предмет исследования – конкурентная позиция и способы ее укрепления для предприятия сферы гостеприимства. Цель работы – на основе проведенных исследований разработать мероприятия по расширению ассортиментной политики, что будет способствовать как укреплению конкурентной позиции, так и повышению эффективности деятельности предприятия.
Для достижения поставленной цели были решены следующие задачи:
Рассмотреть специфику деятельности гостиничных предприятий
Охарактеризовать предпринимательскую деятельность гостиницы „X” и провести финансовый анализ предприятия и выявить существующую проблему.
Исследовать маркетинговую деятельность гостиницы „X”
Провести маркетинговые исследования рынка гостиничных услуг и потребителей гостиничных услуг.
Разработать комплекс мероприятий, реализация которого позволит повысить спрос на услуги гостиницы и удержаться на рынке среди многочисленных конкурентов.
В бакалаврской работе использованы следующие методы исследований:
Во время написания бакалаврской работы была использована Латвийская и иностранная специальная литература, научные публикации. Государственные социальные экономические показатели, традиционные методы экономической статистики, т.е. метод графического анализа, а также экономический метод для расчёта финансовых показателей.
Период проведения исследований с 2005 года до конца 2008 года. Информационную базу исследований формирует научная литература, периодические издания, информация из сети Интернет, законы ЛР, концепции и программы, а также неопубликованные материалы.
…
