Veselīga uztura apguves iespējas sākumskolā

Kas tad ir uzturs? Tas ir viss uzturlīdzekļu kopums, kas nepieciešams, lai cilvēks augtu, attīstītos un patstāvīgi atjaunotu darbaspējas un saglabātu savu veselību. Ar uzturlīdzekļiem- maizi, gaļu, saknēm, pienu, augļiem- organismā nonāk uzturvielas:
olbaltumvielas;
tauki;
ogļhidrāti;
vitamīni;
minerālvielas;
ūdens.
Uztura galvenie uzdevumi ir apgādāt organismu ar enerģiju dzīvības norišu uzturēšanai un darba veikšanai, materiālu organisma audu veidošanai un materiālu organismā notiekošo procesu regulācijai.
Starp ārējās vides faktoriem, kuri pastāvīgi iedarbojas uz cilvēka organismu, uzturam ir vislielākais īpatsvars. Pareizs uzturs ir tāds uzturs, kas nodrošina cilvēka organisma normālu attīstību, augstas darba spējas, palīdz saglabāt skābju- bāzu līdzsvaru organismā un zarnu trakta normālo mikrofloru. Pareizam uzturam jābūt dabiskam, rūpnieciski maz pārstrādātam.
Uzturam jābūt sabalansētam, tas nozīmē, ka tam jāsatur visas organismam nepieciešamās uzturvielas pareizās attiecībās.…