Argentīniešu tautas nacionālā virtuve

KOPSAVILKUMS
Argentīnā nav ļoti izteikta viena nacionālā virtuve, jo daudzi ēdieni ir ieviesušies no citām valstīm, pamatā Spānija, Itālija un Vācija. Ļoti izteikti ēdienos dominē gaļa, tā var būt gan kā pamatēdiens, gan arī kā sastāvdaļa, pieejama ļoti plaši un arī lēti. No tehnoloģiskā viedokļa, šajā valstī dominē lielākoties grilēšana un cepšana uz oglēm. Argentīniešu virtuvei raksturīgs, ka gandrīz vienmēr, pēc ēdiena gatavošanas, tam vēl tiek pievienotas garšvielas. Neskatoties uz lielo gaļas patēriņu valstī, interesentiem ir pieejami arī veģetārie restorāni, bet tādu ir nedaudz un tikai lielākajās pilsētās. Argentīna ir kartupeļu dzimtene un viens no itāļu ieviestiem ēdienu veidiem ir tieši kartupeļu makaroni. Valsts ģeogrāfiskais novietojums sniedz iespēju arī gatavot zivis un jūras produktus. Kopumā ēdienu klāsts ir daudzveidīgs un ļoti sātīgs.
Interesanti Argentīnā ir ēšanas paradumi, tieši laika ziņā, vēlās pusdienas un vel vēlākās vakariņas. Attiecīgi tam arī ēdināšanas uzņēmumu darba laiki, kas darbojas līdz pat vēlai naktij, toties vēlu arī atveras, aptuveni pusdienas laikā tikai.


…