7. Autores darba raksturojums uzņēmumā
Autore prakses laikā Bambaleo bija gan grāmatvedes asistente, gan uzņēmuma vadītājas asistente, kā arī mazliet iepazinās ar virtuves personāla pienākumiem un uzdevumiem.
Asistējot grāmatvedei, autore ieguva zināšanas algu aprēķināšanā, pamatlīdzekļu uzskaitē, kā arī pareizu nodokļu aprēķināšanā un citas noderīgas nianses.
Toties, asistējot Bambaleo vadītājai, autore ieguva zināšanas kā tiek organizēts darba process uzņēmumā, ēdienkartes saskaņošana ar šefpavāru, kā tiek sagatavoti banketa piedāvājumi, kā tiek izstrādāta un realizēta mārketinga stratēģija, kā tiek vadīts uzņēmuma personāls, kā tiek nodrošināta sanitārā un veselības normu ievērošana un citi uzņēmumam nozīmīgi jautājumi.
Visa šī jauniegūtā pieredze ir nozīmīga priekš tālākām autores iespējamām biznesa darbībām, kā arī papildina noderīgas zināšanas priekš diplomdarba izstrādes.
Secinājumi
1. Kafejnīca/bārs ēdināšanas sektorā ir konkurētspējīga gan piedāvājuma kvalitātes ziņā, gan cenu politikas, gan interjera ziņā, kā arī personāla attieksmes ziņā.
2. Bambaleo nav savas sociālo tīklu lapas vai mājaslapas, kā arī pašu veidotas reklāmas (Facebook, Twitter, Draugiem u.c.).
3. Uzņēmums nepiedāvā bezmaksas bezvadu internetu saviem klientiem.
4. Autostāvvieta kafejnīcas/bāra apmeklētājiem ir pieejama tikai ielas garumā, diezgan maza.
5. Visas sezonas ir vienādi noslogotas, jo vasarā ir pieejama vasaras terase ar bērnu laukumiņu, bet ziemā ir vairāk pieprasīti banketi.
6. Iekštelpās bērnu stūrītis ir ļoti mazs un nepārdomāts.
7. Tualetēs nav pieejams zīdaiņu pārtinamais galds.
8. Uzņēmuma personāls ir pretimnākošs, laipns un pieklājīgs.
…
