| Nr. |
Chapter |
Page. |
| |
IEVADS |
7 |
| 1. |
VISPĀRĪGAS ZIŅAS PAR UZŅĒMUMU |
8 |
| 1.1. |
Darba laiki atpūtas kompleksā |
9 |
| 1.2. |
Viesu apkalpošanas shēma restorānā |
10 |
| 1.3. |
Viesnīca un atpūtas komplekss ir privāts uzņēmums, kuru mērķgrupa |
11 |
| 2. |
PERSONĀLS |
12 |
| 2.1. |
Uzņēmuma organizatoriskā struktūra |
12 |
| 2.2. |
Darbinieku atlase, pieņemšana darbā un atlaišana |
12 |
| 2.3. |
Amata apraksti |
14 |
| 2.4. |
Iekšējās kārtības noteikumi |
15 |
| 2.5. |
Apmācība un instruktāža, pārkvalifikācija un kvalifikācijas paaugstināšanas pasākumi |
16 |
| 2.6. |
Darba aizsardzība |
17 |
| 2.7. |
Sanitāri higiēniskās prasības uzņēmumā |
23 |
| 3. |
VADĪBAS DARBA PLĀNOŠANA |
27 |
| 3.1. |
Vadības darbā pielietotās metodes |
27 |
| 3.2. |
Vadības darba plānošana un organizēšana (viesnīcā un restorānā) |
28 |
| 3.3. |
Komunikācijas starp dienestiem, struktūrvienībām |
29 |
| 3.4. |
Ražošanas potenciāls, apjomi, to dinamika |
29 |
| 3.5. |
Darba ražīguma rādītāji, to analīze |
30 |
| 3.6. |
Plānošanas periodi, to izvērtējums |
31 |
| 3.7. |
Atzinība un sodi |
31 |
| 4. |
KVALITĀTES STANDARTI UZŅĒMUMĀ |
32 |
| 4.1. |
Ēdināšanas uzņēmuma ražošanas tehniskā dokumentācija |
32 |
| 4.2. |
Paškontroles sistēmas dokumentācija |
33 |
| 4.3. |
Līgumu slēgšana ar pakalpojumu sniedzējiem |
34 |
| 4.4. |
Viesnīcas atbilstības izvērtējums pēc Latvijas viesnīcu atbilstības standartiem |
34 |
| 4.5. |
Aptaujas apmeklētāju viedokļa noskaidrošanai |
35 |
| 5. |
MĀRKETINGA PASĀKUMI |
36 |
| 6. |
SADARBĪBA AR CITIEM UZŅĒMUMIEM UN ORGANIZĀCIJĀM |
38 |
| 7. |
FINANSU VADĪBA |
39 |
| 7.1. |
Mainīgās un fiksētās izmaksas atpūtas kompleksā „xx” |
39 |
| 7.2. |
Ieņēmuma un izdevuma budžets uzņēmumā |
39 |
| 7.3. |
Cenu ietekmējošie faktori |
41 |
| |
Individuālais uzdevums |
42 |
| |
Secinājumi un priekšlikumi |
43 |
| |
Izmantotās literatūras un informācijas avotu saraksts |
45 |
