Add Papers Marked0
Paper checked off!

Marked works

Viewed0

Viewed works

Shopping Cart0
Paper added to shopping cart!

Shopping Cart

Register Now

internet library
Atlants.lv library
FAQ
7,49 € Add to cart
Add to Wish List
Want cheaper?
ID number:555728
 
Evaluation:
Published: 05.06.2007.
Language: Latvian
Level: College/University
Literature: 15 units
References: Used
Table of contents
Nr. Chapter  Page.
  Ievads    4
1.  Iesaiņojums    5
1.1.  Iesaiņojuma galvenie uzdevumi    5
1.2.  Iesaiņojuma funkcijas    10
2.  Cīsiņu primārais iesaiņojums    12
2.2.  Mākslīgie apvalki    16
2.3.  Mākslīgie cīsiņu apvalki    22
3.  Sekundārais iesaiņojums    26
3.1.  Galda vienkameras iesaiņošanas iekārtas    30
3.2.  Vienkameras iesaiņošanas iekārtas    32
3.3.  Vakuuma iesaiņošanas iekārtas ar 2 kamerām    34
3.4.  Iesaiņošanas līnijas    36
4.  Transport iesaiņojums    40
6.  Izmantojama iesaiņojuma izmēri    43
7.  Etiķetes    44
8.  Svītru kods    47
  Izmantota literatūra    49
Extract

Gaļa un gaļas izstrādājumi ir vieni no svarīgiem uzturlīdzekļu avotiem, jo satur gandrīz visas cilvēka organismam nepieciešamas uzturvielas.
Šo produktu augsta uzturvērtība ir atkarīga no dzīvnieku valsts olbaltumvielu satura tajos.
Gaļas produktu sortiments iekļauj simtus nosaukumus. Gaļas produkcijas ražošanā nozīmīgu vietu aizņem izstrādājumi, kam ir liels pieprasījums: desas, kūpinājumi, pusfabrikāti, konservi.
Gaļas produkcijas ražošanas palielināšana ir sasniegta ne tikai uz jaunu iekārtu rēķina, bet arī mehanizācijas un tehnoloģisku procesu automatizācijas, gatavas produkcijas zudumu samazināšanas. Liela nozīme ir mikrobioloģiskai attīstībai gaļas produktu ražošanā.
Ne tik sen baktēriju tīrkultūras vel nebija tik izpētītas un plaši izmantotas gaļas produktu ražošanā. Bet tīrkultūru izmantošana pētījumos ir atvērusi jaunas iespējas un jaunus produktus. Tāpēc tagad ļoti daudz gaļas pārstrādes uzņēmumu plaši izmanto baktēriju tīrkultūras – tas ir jaunas ražošanas atklāšana. Var arī sagaidīt, ka tiks atklātas vel citas baktēriju sugas, kurus varēs izmantot ražošanā. Tiem būs lielāka izturība pret nevēlamu mikrofloru un arī lielāka spēja desu fermentācijai.
Bet kvalitātes saglabāšanu nodrošina tieši iesaiņojums. Cīsiņu iesaiņojums jau sākas ar desu apvalkiem, tad vakuuma iesaiņošanas iekārtas plēves, polimēru kastes, paletes un pat Streič plēves.
Iesaiņojumam ir arvien būtiskāka nozīme, lai uzņēmums palielinātu savu tirgus daļu un rosinātu patērētāju iegādāties tieši viņa produkciju. Taču Latvijā vēl ne visi pārtikas ražotāji savai produkcijai var atļauties izmantot novatorisku iesaiņojumu. Latvijas tirgū iesaiņojuma jauninājumi, salīdzinot ar Rietumeiropas valstīm, nonāk ar nokavēšanos. Galvenais traucēklis ir dārdzība, jo jaunievedumi prasa papildu ieguldījumus ne tikai pašā iesaiņojumā, bet arī modernu iesaiņošanas līniju uzstādīšanai.
Nepieciešamību pēc produktu iesaiņojuma var rezumēt ar dažām vispārīgām definīcijām. Iesaiņojums ir
sakārtota sistēma preču sagatavošanai transportēšanai, uzglabāšanai, izplatīšanai vairumtirdzniecībā un mazumtirdzniecībā;
līdzekļi, kuri nodrošina preču drošu piegādi patērētājam vislabākajā kvalitātē ar optimālām izmaksām;
tehniski ekonomiska sistēma, kuras mērķis ir nodrošināt produktu piegādes minimālas izmaksas, vienlaikus palielinot preču noietu un peļņu.
Saskaņa ar Iesaiņojuma likumu, kas stājās spēkā 2002. gada 1. jūlijā, ieteiktas šādas definīcijas.…

Author's comment
Load more similar papers

Atlants

Choose Authorization Method

Email & Password

Email & Password

Wrong e-mail adress or password!
Log In

Forgot your password?

Draugiem.pase
Facebook

Not registered yet?

Register and redeem free papers!

To receive free papers from Atlants.com it is necessary to register. It's quick and will only take a few seconds.

If you have already registered, simply to access the free content.

Cancel Register