Ēdināšanas uzņēmuma tehnoloģiskais projekts

Uzņēmums atrodas apdzīvotā vietā – Cesvainē, šosejas malā Gulbene – Rīga. Pie bistro atrodas:
auto stāvvieta, kurā ir 20 auto stāvvietas;
autobusu pietura „Cesvaine” 100 m attālumā;
degvielas uzpildes stacija „Mucenieki” 200 m attālumā;
pārtikas veikali „Cito”, „Sēlis”, „Vesko” 300 m attālumā;
Cesvaines vidusskola 300 m attālumā;
Cesvaines pagasta dome 500 m attālumā;
Krodziņš „Piesaule” 5 km.
Ēdināšanas uzņēmums Bistro „Rudzons” tiek izveidots, lai vietējie Cesvaines iedzīvotāji, caurbraucēji, tūristu grupas (kuru galvenie apskates objekti - Cesvaines un Grašu pils, aizsargājami dabas objekti - Cesvaines un Grašu parki, Vaļģu velnakmens, Spruktu ozols, Ozolkalna ozols u.c.) varētu ātri un garšīgi paēst. [A]
Uzņēmuma potenciālā mērķauditorija ir vietējie iedzīvotāji, caurbraucēji, tūristi, skolas un pagasta domes darbinieki. Bistro apmeklētāju vecumgrupa nebūs ierobežota, ēdienkarte tiks sastādīta ņemot vēra dažādus cilvēku vecumus, kā arī cilvēku ieteikumus attiecībā uz ēdienkarti.
Bistro „Rudzons” tuvākais ēdināšanas uzņēmums ir 5 km attālumā - krodziņš „Piesaule” kas atrodas Cesvainē, pēc tam tuvākie ēdināšanas uzņēmumi atrodas jau 20 km attālumā.
Bistro tuvākie konkurenti atrodas 5 km attālumā, kas nav daudz, bet tomēr šo uzņēmumu nevarētu uzskatīt par sīvu konkurenci, ēdienkartes, kā arī sēdvietu skaita ziņā. Bistro „Rudzons” atrodas ģeogrāfiski izdevīgā vietā, jo tas atrodas lielceļa malā, ir vienīgais bistro tuvākajā apkārtnē, izdevīgas cenas, un vienlaikus var paēdināt 70 cilvēku lielu grupu, ilgs darba laiks, ērta piebraukšana un automašīnas vai autobusa novietošana.…