Gurķu un kartupeļu ražošanas plāns

Kartupeļu tirgus attīstība un tendences.
Tiesa, Latvijas kartupeļu audzētāji šī kultūrauga audzēšanas platību ziņa nevar sacensties ar lielvalstīm. Neskatoties uz to, Latvija ir visai ražīga valsts kartupeļu audzēšanas ziņā – Latvija atrodas piektajā vietā pasaulē pēc saražoto kartupeļu daudzuma uz vienu cilvēku.
Jaatzīst, ka šobrīd Latvijas kartupeļu tirgū ir ne mazums problēmu. Biedrības „Marketinga padome” direktore Ingūna Gūlbe nesen akcentēja vairakus kartupeļu tirgus tendences – maizes patēriņa samazinājums nav sekmējis kartupeļu patēriņu palielinājumu.
Kartupeļu tirgus ietilpība naudas izteiksmē ir 25 MLs. Kartupeļu čipšu tirgus ietilpība ir apmēram 15 MLs, pusfabrikatu un saldētu kartupeļu tirgus ietilpība ir 7 – 10 MLs. Savukārt kopējā kartupeļu pārstrādes produkcijas tirgus ietilpība ir 20 – 25 MLs.
Kopēja Latvijas kartupeļu tirgus tendence rāda, ka kartupelu tirgus sašaurinās, bet pārstrādes produktu tirgus pieaug. [7]

Gurķi Latvijā ir ļoti izplatīti, tie stabili turas visvairāk audzēto dārzeņu pieciniekā. Tos audzē gan svaigam patēriņam, gan ļoti daudzveidīgi konservē: skābē, marinē, sala. Svaigus gurķus izmanto visa veida salātos, ka ari aukstajās zupas, bet mizas un citi gurķu pārpalikumi lieti noder kosmētikā ādas kopšanai. Lielos daudzumos patērēti, tie ļoti sekmīgi veic organisma skalošanas funkciju.
Gurķu audzēšanas sistēmas:
audzēšana līdzenā lauka;
audzēšana dobēs, piesedzot ar agrotīklu;
audzēšana uz lauka plēves tuneļos;
vertikāla audzēšana. …