Разработка плана для развития предприятия "X"

Введение.............................................................................................................................7 1. Теоретические основы разработки плана развития для предприятия......................8 1.1. Цели разработки и назначение плана............................................................8 1.2 Функции разработки плана...........................................................................10 1.3 Этапы разработки плана................................................................................11 1.4 Структура плана.............................................................................................13 2. Общая характеристика деятельности предприятия..................................................14 2.1 Предпринимательская форма предприятия и история развития...............14 2.2 Характеристика персонала по категориям..................................................14 2.3 Предлогаемые услуги предприятия..............................................................18 2.4 Маркетинговая деятельность гостиницы.....................................................19 2.5 Деятельность гостиничных служб................................................................21 2.6 Субординация в гостинице и ее особенности.............................................26 2.7 Организация и технология обслуживания гостиничного фонда…...…....29 2.8 Организация и технология обслуживания гостей питанием в гостинице………………………………………………………………………..……....29 2.10 Стиль обслуживания клиентов в гостинице..............................................31 2.11 Анализ опроса клиентов..............................................................................34 3. План развития по повышению качества обслуживания в гостинице…….............35 3.1 Описание и анализ проблемы.......................................................................35 3.2 Исследование рынка......................................................................................36 3.3 Анализ хозяйственной деятельности...........................................................37 3.4 Составление общего плана развития предприятия…………………....….38 3.5 Анализ финансовых возможностей…………………………………..........42 3.6 Оценка рисков................................................................................................43 Выводы и предложения...................................................................................................45 Список используемых источников и литературы........................................................45 Приложения......................................................................................................................47