Add Papers Marked0
Paper checked off!

Marked works

Viewed0

Viewed works

Shopping Cart0
Paper added to shopping cart!

Shopping Cart

Register Now

internet library
Atlants.lv library
FAQ

Great deal: today with a discount!

Regular price:
2,99
You save:
0,54 (18%)
Discounted price*:
2,45
Purchase
Add to Wish List
ID number:678311
Evaluation:
Published: 27.09.2015.
Language: Latvian
Level: College/University
Literature: 5 units
References: Not used
Time period viewed: 2006.g. - 2015.g.
Table of contents
Nr. Chapter  Page.
  IEVADS    3
1.  PIENA STRUKTŪRA    4
2.  PIENA ĶĪMISKAIS SASTĀVS    5
2.1.  Piena ūdens    5
2.2.  Piena olbaltumvielas    6
2.3.  Piena tauki    6
2.4.  Piena cukurs    6
2.5.  Piena minerālvielas    6
2.6.  Vitamīni    7
3.  PIENA KVALITĀTES RADĪTĀJU IZVĒRTĒJUMS    9
4.  PIENSAIMNIECĪBAS SARAŽOTĀ PIENA IZMAIŅAS LATVIJĀ    11
4.1.  Analīze par Latvijas reģioniem    11
5.  EKSPORTS UN IMPORTS    13
  SECINĀJUMI    15
  LITERATŪRAS SARAKSTS    16
Extract

SECINĀJUMI
Piens ir „tauki – ūdenī” tipa emulsija. Galvenie piena struktūras elementi ir tauku lodītes, kazeīna micellas, sūkalu olbaltumvielas u.c.
Olbaltumvielas ir viena no vērtīgākajām un nozīmīgākajām piena sastāvdaļām, to saturs svārstās no 2,9 – 5,0%.
Pienā ir sastopamas visas neaizstājamās aminoskābes.
Piens ir nozīmīgs un pastāvīgs visu veidu vitamīnu avots (īpaši B2), tas satur arī citas bioloģiski aktīvas vielas (fermetus, hormonus, imūnos ķermenīšus) u.c., kas zīmīgi palielina produkta bioloģisko vērtību.
Latvijā pienu ražošana ir nozīmīgākais lauksaimniecības produkts daudzās saimniecības.
Latvijas piensaimniecību attīstībai un turpmākai ražošanas apjomu paaugstināšanai nepieciešams paaugstināt piensaimniecību vadītāju kvalifikācijas līmeni, modernāku ražošanas tehnoloģijas līmeni, kā arī paaugstināt valsts atbalsta elastību un efektivitāti, ņemot vērā lauku reģionu dabiskās priekšrocības.
Latvijā piena nozarē eksporta apjoms nav krities, bet ir samazinājusies tieši piena produktu cena un ir ļoti svarīgi atrasts iespējas piena produktu eksportēt uz citām dalībvalstīm.

Author's comment
Load more similar papers

Send to email

Your name:

Enter an email address where the link will be sent:

Hi!
{Your name} suggests you to check out this Atlants.lv paper on „Piens kā pārtikas izejviela un tā nozīme tautsaimniecībā”.

Link to paper:
https://eng.atlants.lv/w/678311

Send

Email has been sent

Choose Authorization Method

Email & Password

Email & Password

Wrong e-mail adress or password!
Log In

Forgot your password?

Draugiem.pase
Facebook
Twitter

Not registered yet?

Register and redeem free papers!

To receive free papers from Atlants.com it is necessary to register. It's quick and will only take a few seconds.

If you have already registered, simply to access the free content.

Cancel Register