Add Papers Marked0
Paper checked off!

Marked works

Viewed0

Viewed works

Shopping Cart0
Paper added to shopping cart!

Shopping Cart

Register Now

internet library
Atlants.lv library
FAQ
14,20 € Add to cart
Add to Wish List
Want cheaper?
ID number:799604
 
Author:
Evaluation:
Published: 18.01.2012.
Language: Latvian
Level: College/University
Literature: n/a
References: Not used
Time period viewed: 2000 - 2010 years
2011 - 2015 years
Table of contents
Nr. Chapter  Page.
1.nodaļa.  Vispārējā informācija par uzņēmumu   
2.nodaļa.  Informācija par uzņēmuma pārtikas nekaitīguma nodrošināšanas sistēmas rokasgrāmatu   
3.nodaļa.  Uzņēmuma pārtikas nekaitīguma nodrošināšanas sistēmas darbības sfēra un personāla atbildība   
4.nodaļa.  Izejvielu, produktu apraksts   
5.nodaļa.  Procesu norises shēmas un plūsmas   
6.nodaļa.  Procesu norises procedūras   
6.1.  Produktu piegādātāju izvēle   
6.2.  Produktu pieņemšana uzglabāšanai   
6.3.  Produktu uzglabāšana   
6.4.  zejvielu izsniegšana   
6.5.  Produkcijas gatavošana   
6.6.  Produkcijas transportēšana   
7.nodaļa.  Riska cēloņu analīze un kritisko kontroles punktu noteikšana   
7.1.  Potenciālo bīstamību identifikācija   
7.2.  Riska cēloņu analīze   
7.3.  Kritisko kontroles punktu noteikšana   
7.4.  Kritisko limitu noteikšana KKP   
7.5.  KKP monitoringa procedūras un korekcijas darbības   
7.6.  Korektīvo darbību procedūras   
7.6.1.  Korektīvo darbību procedūra uzglabāšanas apstākļu neatbilstības gadījumos (KKP-1)   
7.7.  Rīcība ar neatbilstošo (bojāto) produktu   
7.8.  Pārtikas nekaitīguma nodrošināšanas sistēmas novērtēšana   
8.nodaļa.  Personāls   
8.1.  Personāla apmācība higiēnas un pārtikas nekaitīguma nodrošināšanas jautājumos   
8.2.  Veselības pārbaudes   
8.3.  Personāla higiēnas prasības   
9.nodaļa.  Mazgāšanas un dezinfekcijas programmas   
10.nodaļa.  Kaitēkļu apkarošana   
11.nodaļa.  Atkritumu apsaimniekošana   
12.nodaļa.  Mērīšanas līdzekļi   
13.nodaļa.  Iekārtu preventīvā uzturēšana   
Extract

10.nodaļa
Kaitēkļu apkarošana

Atbilstoši Latvijas Republikas normatīvo aktu prasībām, uzņēmumā tiek veikta attiecīgi dezinsekcijas un deratizācijas pasākumi.
Minētos pasākumus, pamatojoties uz SIA „____________________________” noslēgtā līguma pamata, veic licencēta firma SIA „____________________________”.
Saskaņā ar normatīvo aktu prasībām, Uzņēmumā tiek uzglabāts objekta deratizācijas un dezinsekcijas kartes viens eksemplārs, kuru izsniedz uzņēmums, kurš veic kaitēkļu apkarošanas pasākumus.
Uzraudzību par veikto pasākumu efektivitāti regulāri veic Uzņēmuma vadītājs.
Konstatējot attiecīgu kaitēkļu esamības pazīmes, Uzņēmuma darbinieki nekavējoties izformē vadītāju, kurš informē attiecīgo firmu un uzrauga nepieciešamo pasākumu izpildes nodrošināšanu.


11.nodaļa
Atkritumu apsaimniekošana

Uzņēmumā pārtikas un nepārtikas produktu atkritumi tiek uzkrāti speciālos ūdens necaurlaidīgos slēgtos konteineros – atkritumu tvertnē, kuras ir novietotas speciālās vietās. Atkritumu tvertnes tiek iztukšotas ne retāk kā reizi nedēļā vai pēc vajadzības, izberot speciālos atkritumu konteineros, kas izvietoti ārpus Uzņēmuma telpām. Tāpat tiek iztukšotas sadzīves atkritumu tvertnes, kas atrodas koplietošanas (personāla) telpās un sanitārajā telpā.
Atkritumu (t.sk. sadzīves atkritumu) izvešana no Uzņēmuma tiek veikta pamatojoties uz SIA „________________________” noslēgto līgumu par atkritumu savākšanu un izvešanu.



12.nodaļa
Mērīšanas līdzekļi

Produktu uzglabāšanai nepieciešamo vides apstākļu – atbilstošas temperatūras un gaisa mitruma kontroles nodrošināšanai Uzņēmumā tiek izmantoti speciāli mērīšanas līdzekļi, kuri tiek reģistrēti Uzņēmumā izmantojamo mērīšanas līdzekļu uzskaites kartē.
Gaisa temperatūras un mitruma līmeņa rādītāju rezultātu pareizība tiek pārbaudīta ar regulāri verificētu termometru un hidrometru, kuri glabājas pie Uzņēmuma vadītāja, kas ir arī atbildīgs par mērīšanas līdzekļu uzskaiti un verifikāciju.




13.nodaļa
Iekārtu preventīvā uzturēšana

Visas Uzņēmumā izmantotās iekārtas, ventilācijas un kondicionēšanas sistēmas tiek uzturētas darba kārtībā.
Iekārtu stāvoklis tiek regulāri preventīvi uzraudzīts. Pēc apstiprināta grafika uz līgumu pamata tiek veikta iekārtu profilaktiskā apkope. SIA „____________________” servisa uzņēmumu līgumu kopijas, apkopes grafiki, tālruņa numuru saraksts tiek glabāti pie Uzņēmuma vadītāja.
Gadījumos, kad tiek konstatēta neatbilstība iekārtu vai sistēmas darbībā, atbildīgais darbinieks nekavējoties izformē iesaistītos servisa uzņēmumus un vadītāju.
Iekārtu preventīvā uzturēšana vai remonts tiek dokumentēta ar darba pieņemšanas – nodošanas aktu.

Author's comment
Work pack:
GREAT DEAL buying in a pack your savings −-1,30 €
Work pack Nr. 1248439
Load more similar papers

Atlants

Choose Authorization Method

Email & Password

Email & Password

Wrong e-mail adress or password!
Log In

Forgot your password?

Draugiem.pase
Facebook

Not registered yet?

Register and redeem free papers!

To receive free papers from Atlants.com it is necessary to register. It's quick and will only take a few seconds.

If you have already registered, simply to access the free content.

Cancel Register